Batata-doce assada

A batata-doce assada é uma opção de carboidrato de boa

qualidade e in natura. Pode ser feita com a casca, preservando fibras

e vitaminas.

Basta lavar as batatas, cortar em rodelas de 0,5 cm e fazer o

pré-cozimento a vapor. Depois, arrume as rodelas em uma forma

untada e asse a 180°C

por 20 a 30 minutos.